1、产品特性:
(1)天然品质,纯正风味。以天然植物为原料,使产品具有更纯正的自然香气和浓郁风 味,可使你的产品风味和特色更加突出。
(2)具有与该植物近乎相同的香气和滋味,浓度高。
(3)完全溶解于水中,广泛应用于各类食品,适应于大部分食品加工工艺的要求。
(4)安全健康,使用原辅料均为天然产品,不含防腐剂。
2、产品应用:广泛应用于各类型饮料和其他食品的加工。
3、用法用量:直接添加到食品中或同生产用水混合后添加即可。
4、参考用量:按生产需要适量添加。
5、保质期限:冷藏10度以下,保质期12月。
6、运送方法及条件:冷藏运输,短途可常温运输
7、感官要求应符合下表的规定。
项目 |
要求 |
检验方法 |
色泽 |
具有该产品应有的色泽 |
取一定量混合均匀的被测样品置50ml无色透明烧杯中,在自然光下观察色泽,辨别气味,品尝滋味,检查其有无异物 |
滋味、气味 |
无异味,无异臭 |
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状态 |
无正常视力可见外来异物 |
8、污染物限量和真菌素限量
(1)污染物限量应符合GB 2762中浓缩果蔬汁(浆)规定
(2)真菌素限量应符合GB 2761中果蔬汁类规定
9、微生物限量
(1)致病菌限量应符合GB 29921中饮料的规定
(2)其他微生物限量应符合下表的规定。
项 目
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指 标 |
检验方法 |
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采样方案а及限量 |
GB 4789.3平板计数 |
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n |
c |
m |
M |
GB 4789.15 |
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大肠菌群(CFU/ml) |
5 |
2 |
10 |
102 |
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霉菌及酵母菌(CFU/ml)≤ |
102 |
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а样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行 |