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藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为适宜人类的全营养食品。
来源：宁夏固原基地
颜色：黄藜麦苗粉、红藜麦苗粉、黑藜麦苗粉、白藜麦苗粉
主要成分：蛋白质、淀粉、糖、脂肪、膳食纤维、皂苷
种子颜色：黑、白、黄、红
见实图：
