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别名：紫人参，薯蓣，长芋
拉丁文学名：Purple yam extract
主要成份：蛋白质、多糖及淀粉
产地分布：四川雅安芦山县，广西桂平金田镇、江西赣南，广东惠州，台湾，福建。
产品外观：精细粉末
产品规格：10:1、20:1，可定制
生产工艺：精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾成粉、过筛灭菌、包装。
检测方法：uv
产品理化指标
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
产品包装：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；5KG以上纸板桶包装。(内用双层聚乙烯袋)。可根据要求贴标签，如果无特别要求，按公司内部统一标签。
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储存条件：常温 干燥 密封保存 干燥通风
有效期：24个月
应用范围：食品配料
