一。 产品介绍
西米,又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。这些干燥、多淀粉质的小粒,是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成,西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作为烹调材料,尤其是北欧菜,例如丹麦的西谷米汤。
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产品特点:
香味纯正、原汁原味、
品质保证、颜色天然
速溶性好、不分层
不添加防腐剂、香精、色素
二 。产品规格
【外观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质
【主要规格】:按照客户要求比例提取物
【气味】:典型气味
【目数】:80目
【失重】:《5%灰分:《5%
【重金属】:《20ppm
【农药残留】:无
【总细菌】:《1000cfu/gm
【大肠杆菌】:未检出
【沙门氏菌】:未检出
【酵母菌】:《50cfu/g
【包装】:内两层聚乙烯袋,外用纸板桶(25kg/桶)
【保存】:储存于阴凉干燥,避光处。
【保质期】:两年
【应用范围】:食品