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大麦（学名：Hordeum vulgare L.）别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。
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详细信息 大麦β-葡聚糖 大麦提取物 大麦芽提取物 大麦芽粉 大麦胚芽提取物 大麦熟粉 大麦苗粉
大麦（学名：Hordeum vulgare L.）别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。 |