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藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd)，有5000-7000多年的食用和种植历史。
藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。 藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科。
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藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd)，有5000-7000多年的食用和种植历史。 藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。 藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科。 |