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麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。分布区域全国大部分地区均产。别称大麦糵、麦糵、大麦毛、大麦芽。
浸膏指用适宜的溶媒浸出药材的有效成分后，蒸去全部溶媒，浓缩成稠膏状或块、粉状的浸出制剂。除另有规定外，每1g浸膏剂相当于原药材2~5g。 麦芽浸膏
浸膏按干湿程度不同分为稠浸膏剂和干浸膏剂两种。稠浸膏剂为半固体，具有粘性，含水量为15%-20%，干浸膏含水量约为5%。
【提取工艺】：原料，清洗，干燥，粉碎，10倍量水，加热沸腾提取三次，每次2小时，合并三次提取液，浓缩蒸发水至比重d=1.0--1.30 麦芽浸膏
【检测方法】：UV /TLC
【提取溶剂】：纯化水或乙醇
【产品规格】：密度1.10—1.30 比重越大，流动性越弱
【性 状】：浸膏棕褐色液体或膏状 麦芽浸膏
