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粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。
【主要成分】蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基计）/（g/100g） 小米多肽
总谷氨酸/（g/100g）≥25
≥75相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6% 小米多肽
菌落总数：＜1000
大肠杆菌：无
【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。
【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。 小米多肽
常见问题解答：
一：肽并不是溶解越快，产品越好，也不是溶解越快，产品的分子量越小。
肽粉的溶解性跟分子量没有线性关系，产品与水接触面积越大，溶解就越快，这就是为什么颗粒状的产品溶解速度比粉末状的要快。另一个跟产品的堆积密度有很大关系，不同产品的肽粉本身密度也不一样 ，所以溶解速度也不一样二：肽是不是味道越小，颜色越白越好？
气味：肽粉多少都会带有点产品本身的味道，就算接近无味，也肯定是有味道的。如果没有味道，反而值得怀疑。
颜色：作为酶解的产品，颜色变化是肯定有的，淡白色，淡黄色等等，不可能是一个标准色，如果每批产品的颜色都是一致的亮白色，倒是值得怀疑了。重要的是产品溶解到水中以后，产品的水溶液是透明的，里面没有悬浮物，没有杂质。
